Bei diesem stürmischen Wetter ruhig auch mal von den Kartoffeln wegfegen lassen. 😉
Heute gab es Tornado Potatoes mit einer Parmesan Mayo, ein wenig frischem Parmesan und dem Aioli-Pfeffer Salz von Ankerkraut.
Einfach ein paar Kartoffeln auf einen Spieß spießen, und bei ca 180° frittieren. Nebenbei aus Mayo, Parmesan, Salz, frischem Knoblauch und Petersilie die Parmesan Mayo herstellen. Die Kartoffeln aus dem Öl nehmen, etwas abtropfen lassen und mit dem Aioli-Pfeffer Salz würzen.
Die Mayo und ein paar Parmesansplitter über den Potatoes verteilen und schmecken lassen.